Ragout de Toro de Lidia
Para dos personas.
Es un plato bastante elaborado y condimentado. Calentar a fuego suave durante unos quince minutos, para que reduzca la salsa, sin que se agarre. Podemos añadir unas patatas cocidas a tacos y bien escurridas. Podrá degustar la maravillosa carne de un animal que se ha criado en el campo en libertad.
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