Pichón estofado
Para dos personas.
Abrir el bote y separar las dos mitades del pichón. Poner en una olla y calentar a fuego suave con su jugo hasta que hierva. Pueden acompañarlo con cualquier verdura asada
o cocida. Tengan en cuenta que el sabor y la textura de esta carne es distinta a la de muchas aves. Es un animal que no ha volado y con una carne muy roja.
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